【编者按】诧楷执行学院，被称为全世界最小、但最精致的大学。学院于2008年创办，12年来一贯践行聂圣哲先生提出的平民教育理念、 工匠精神、养活教育思想等，即先育人，再教书。教育学生做一个遵从“诚实、勤劳、有爱心、不走捷径”的真人，使学生都力求做到“五体的勤劳，道德的美丽、心灵的宁静、大脑的明智”，将来到社会上做一个快乐、平凡的劳动者。诧楷学院的教学过程、教学方法和取得的成果已获得广大师生、学生家长和用人单位的高度认可及赞誉。

【2020年10月19日】养活课是诧楷的特色课程之一，每个学生在校期间需要学会做基本的家常菜。

今天是预科班新同学们的第一节养活课，对于大部分的新同学来说在家里很少会买食材做饭，因此买错菜，或者买的食材份量不足，不会择菜，不会使用厨具等问题的出现也是在预料之中。

针对此种情况，李老师在课前将同学们分成3人一小组。每组根据自己的菜单自行购买食材，并算好份量做预算。做菜前先讲解食材的基本情况，如生长过程，营养成分，如何挑选等。通过分享，同学们一方面更深刻了解食材，另一方面也锻炼了表达能力。

分享结束后同学们开始动手做菜，在李老师的指导下同学们分工明确，洗菜，切菜，烧水，炒菜，摆盘。一个半小时后，鸡蛋羹，蒜蓉生菜，家常豆腐，凉拌黄瓜，西红柿炒鸡蛋，酸辣土豆丝已经制作完毕

看着满桌的成品，很多新生在心底偷偷地笑了。即使菜品味道不够完美，但这也足以让他们自豪！

汇总：聂成易